一、农业保险界说:农业保险（简称“农险”）是专为农业生产者在从事种植业、林业、畜牧业和渔业生产历程中，对遭受自然灾害、意外事故疫病、疾病等保险事故所造成的经济损失提供保障的一种保险。二、农险的分类农业保险一般可分为两大类：1、种植业保险(1) 农作物保险。农作物保险以稻、麦等粮食作物和棉花、烟叶等经济作物为工具，以种种作物在生恒久间，因自然灾害或意外事故使收获量价值或生产用度遭受损失为承保责任的保险。

在作物生恒久间，其收获量有相当部门是取决于土壤情况和自然条件、作物对自然灾害的抗御能力、生产者的培育治理。因此，在以收获量价值作为保险标的时，应留给被保险人自保一定成数，促使其精耕细作和增强作物治理。如果以生产成本为保险标的，则根据作物在差别时期、处于差别生长阶段投入的生产用度，接纳定额承保。(2)收获期农作物保险。

收获期农作物保险以粮食作物或经济作物收割后的低级农产物价值为承保工具，即是作物处于晾晒、脱粒、烘烤等低级加工阶段时的一种短期保险。(3)森林保险。森林保险是以天然林场和人工林场为承保工具，以林木生恒久间因自然灾害和意外事故、病虫害造成的林木价值或营林生产用度损失为承保责任的保险。

(4)经济林、园林苗圃保险。这种险种承保的工具是生长中的种种经济林种。

包罗这些林种提供具有经济价值的果实、根叶、汁水、皮等产物、以及可供鉴赏、美化情况的商品性名贵树木、树苗。保险公司对这些树苗、林种及其产物由于自然灾害或病虫害所造成的损失举行赔偿。此类保险有柑桔、苹果、山楂、板栗、橡胶树、茶树、核桃、枣树等保险。

2、养殖业保险(1)牲畜保险。牲畜保险是以役用、乳用、肉用、种用的大牲畜，如耕牛、奶牛、菜牛、马、种马、骡、驴、骆驼等为承保工具，承保在饲养使役期，因牲畜疾病或自然灾害和意外事故造成的死亡、伤残以及因盛行病而强制屠宰、掩埋所造成的经济损失。牲畜保险是一种死亡损失保险。

(2)家畜保险、家禽保险。以商品性生产的猪、羊等家畜和鸡、鸭等家禽为保险标的，承保在饲养期间的死亡损失。(3)水产养殖保险。

以商品性的人工养鱼、养虾、育珠等水产养殖产物为承保工具，承保在养殖历程中因疫病、中毒、偷窃和自然灾害造成的水产物收获损失或养殖成本报失。(4)其他养殖保险。

以商品性养殖的鹿、貂、狐等经济动物和养蜂、养蚕等为保险工具，承保在养殖历程中因疾病、自然灾害和意外事故造成的死亡或产物的价值损失。三、主要险种：中国开办的农业保险主要险种有：农产物保险，生猪保险，牲畜保险，奶牛保险，耕牛保险，山羊保险，养鱼保险，养鹿、养鸭、养鸡等保险，对虾、蚌珍珠等保险，家禽综合保险，水稻、油菜、蔬菜保险，稻麦场、森林火灾保险，烤烟种植、西瓜雹灾、香梨收获、小麦冻害、棉花种植、棉田地膜笼罩雹灾等保险，苹果、鸭梨、烤烟保险等等。

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